Valorizzare la cucina italiana, riconosciuta patrimonio culturale immateriale dell’umanità dall’UNESCO, partendo dalle filiere agroalimentari e dal loro radicamento territoriale. È questo l’obiettivo del progetto promosso da Fondazione Symbola insieme a BCC Campania Centro, BCC Capaccio Paestum Serino e BCC Magna Grecia, che punta a rafforzare lo sviluppo sostenibile della Piana del Sele, con un focus particolare sulla filiera bufalina. L’iniziativa nasce da un dato ormai … Continua a leggere Cucina italiana patrimonio UNESCO: la BCC Magna Grecia in prima linea nel progetto per la sostenibilità della filiera bufalina nella Piana del Sele